Bao bì có vai trò vô cùng quan trọng trong việc bảo quản hàng hóa, bảo vệ sản phẩm bên trong, lưu trữ và quảng bá thông tin đến người tiêu dùng. Đối với sản phẩm thực phẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng, nên bao bì thực phẩm sẽ có những tiêu chuẩn riêng.
Cùng tìm hiểu những vật liệu bao bì phổ biến hiện nay và tiêu chuẩn của vật liệu đó đối với thực phẩm.
VẬT LIỆU ĐÓNG GÓI BAO BÌ THỰC PHẨM
Bao bì thực phẩm được sản xuất từ nhiều loại vật liệu khác nhau, thường là
bao bì nhựa PE, PP, màng mềm phức hợp, bao bì kim loại, thủy tinh và phổ biến
hiện nay chính là bao bì giấy.
BAO BÌ THỰC PHẨM BẰNG GIẤY
Với xu hướng bảo vệ môi trường và những yêu cầu mạnh mẽ từ phía người tiêu dùng, bao
bì giấy ngày càng được sử dụng nhiều hơn, nhất là trong ngành thực phẩm. Nguyên liệu sản
xuất bao bì giấy là giấy cuộn đã qua xử lý có những ưu điểm như:
Không chứa các chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Dễ dàng in ấn thông tin sản phẩm và quảng bá thương hiệu lên bao bì. Có thể tái chế dễ dàng, phân hủy nhanh chóng, có khả năng kích cầu người tiêu dùng hiện
đại, giới trẻ với phong trào sử dụng sản phẩm thân thiện với môi trường. Công nghệ hiện nay chế tạo được những loại bao bì giấy đẹp, mềm mịn nhưng vẫn giữ độ
bền tốt, chống thấm…
Sử dụng trong môi trường bình thường, khó lưu trữ ở độ ẩm cao.
BAO BÌ THỰC PHẨM BẰNG NHỰA
Bao bì thực phẩm bằng nhựa được sử dụng phổ biến từ trước đến nay:
Bao bì nhựa rất nhẹ, bền, dẻo và chắc. Có thể tạo sản xuất nhiều hình dạng khác nhau với màu sắc bắt mắt. Công nghệ hiện nay đã sản xuất được những loại nhựa dễ phân hủy và thân thiện hơn với môi trường, dễ dàng thu hồi tái chế. Có thể dán tem, nhãn và in phun thông tin sản phẩm lên bao bì.
Khuyết điểm của bao bì nhựa là thời gian phân hủy lâu hơn những vật liệu khác.
BAO BÌ THỰC PHẨM BẰNG THỦY TINH
BAO BÌ THỰC PHẨM MÀNG FILM PHỨC HỢP
Màng film hay còn gọi là màng mềm, màng ghép phức hợp được cấu tạo từ nhiều lớp vật liệu như: màng nhôm, giấy, PE, PET, PP, PVC…
Khả năng chống thấm cao, không rò rỉ. Bao bì đẹp, dễ in thông tin sản phẩm thu hút khả năng mua. Có nhiều loại màng film an toàn với sức khỏe người tiêu dùng cũng như thân thiện với môi
trường. Chi phí sản xuất thấp, tiết kiệm. Bao bì nhẹ, ít chiếm diện tích khi lưu trữ, vận chuyển.
Sử dụng trong môi trường bình thường, khó lưu trữ ở độ ẩm cao.
BAO BÌ THỰC PHẨM BẰNG KIM LOẠI
Bao bì kim loại thường được ứng dụng cho các sản phẩm cao cấp, cần đóng gói chắc chắn:
Bao bì kim loại rất bền và chắc chắn, vận chuyển khó bị hư hỏng. Có thể in ấn hoặc dán tem, nhãn thông tin sản phẩm và quảng bá thương hiệu lên bao bì. Bao bì hộp sản phẩm được thiết kế nhiều kiểu dáng khác nhau. Có thể thu hồi và tái chế dễ dàng, bảo vệ môi trường tốt hơn.
Bao bì kim loại dễ chịu tác động oxy hóa, có thể bị móp, méo nếu rơi rớt, trọng lượng lớn, chi phí sản xuất và vận tải cao.
TIÊU CHUẨN & YÊU CẦU KỸ THUẬT ĐỐI VỚI BAO BÌ THỰC PHẨM
Về quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, Bộ Y Tế đã ban hành những văn bản hướng Quy chuẩn liên quan như:
GIẢI PHÁP ĐÓNG GÓI BAO BÌ CỦA VMS
V.M.S luôn dẫn đầu trong lĩnh vực phân phối đầy đủ chủng loại thiết bị đóng gói từ sơ cấp đến thứ cấp, giải pháp in kí mã hiệu, kiểm tra sản phẩm trong các lĩnh vực công nghiệp tại Việt Nam nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu sản xuất và thiết bị liên quan của Quý Khách hàng trong khả năng phục vụ tốt nhất.
Máy đóng gói bao bì do V.M.S cung cấp là lựa chọn số 1 cho giải pháp bao bì hiện đại, ứng dụng chính trong các ngành sản xuất thực phẩm, bánh kẹo, đồ uống và một số ngành công nghiệp sản xuất khác trên toàn thế giới. Các loại máy đóng gói và chiết rót sản phẩm được thiết kế và cấu tạo tương thích với các yêu cầu chuyên biệt của khách hàng. Hệ thống đóng gói bao bì tầm trung và cao cấp của V.M.S vô cùng đầy đủ với:
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét